عند اختيار موقع حديقة الخضراوات المنزلية، يُنصح بالتخلي نهائيًا عن الفكرة القديمة القائلة بأن “رقعة” الحديقة يجب أن تكون بقعة قبيحة في محيط المنزل. فإذا خُطط لها بعناية، وغُرست بعناية، وعُنيت بها بعناية، يُمكن أن تُصبح سمة جميلة ومتناغمة في التصميم العام، مُضفية لمسة من الدفء المنزلي المريح الذي لا تُنتجه أي شجيرات أو حدود أو أحواض. مع وضع هذه الحقيقة في الاعتبار، لن نشعر بالتقييد في أي جزء من المبنى لمجرد أنه بعيد عن الأنظار خلف الحظيرة أو المرآب.
في الأماكن متوسطة الحجم، لن يكون هناك الكثير من الخيارات فيما يتعلق بالأرض. سيكون من الضروري أخذ ما هو متاح ثم بذل قصارى جهدك في استغلاله. ولكن من المُرجح أن تكون هناك خيارات واسعة، أولًا، للعرض، وثانيًا، للراحة. مع تساوي جميع العوامل، اختر مكانًا قريبًا وسهل الوصول إليه.
قد يبدو أن فارق بضع مئات من الأمتار فقط لا يعني شيئًا، ولكن إذا كان المرء يعتمد بشكل كبير على أوقات فراغه للعمل في الحديقة ومراقبتها وزراعة العديد من الخضراوات، فإن الأخير لا يقل أهمية عن الأول، وستكون مسألة سهولة الوصول هذه ذات أهمية أكبر بكثير مما يُفترض للوهلة الأولى. لن تدرك تمامًا ما قد يعنيه هذا إلا بعد أن تضطر إلى القيام بعشرات الرحلات المُضيعة للوقت بحثًا عن بذور أو أدوات منسية، أو حتى تبلل قدميك بالسير عبر العشب المُبلل بالندى.
التعـــــرض
لكن أول ما يجب مراعاته عند اختيار المكان الذي سيمنحك السعادة والخضراوات اللذيذة طوال الصيف، أو حتى لسنوات عديدة، هو التعرض. اختر أقرب مكان يمكنك أن تجده، أي قطعة أرض منحدرة قليلاً نحو الجنوب أو الشرق، بحيث تستقبل أشعة الشمس مبكراً وتتأخر، وتكون بعيدة عن مسار الرياح الشمالية والشمالية الشرقية الباردة. إذا كان هناك مبنى، أو حتى سياج قديم، يحمي حديقتك من هذا الاتجاه، فستزدهر بشكل رائع، فالبدء المبكر عامل مهم للنجاح. إذا لم تكن الحديقة محمية بالفعل، فإن سياجاً خشبياً، أو سياجاً من بعض الشجيرات القصيرة أو الأشجار دائمة الخضرة الصغيرة، سيزيد من فائدتها بشكل كبير. لا يُقدّر الهواة أهمية وجود مثل هذه الحماية أو المأوى.
التربة
غالبًا لن تجد بقعة مثالية لتربة حديقتك جاهزة للاستخدام في أي مكان في منزلك. ولكن جميع أنواع التربة، باستثناء أسوأها، يمكن رفع إنتاجيتها إلى مستوى عالٍ جدًا، خاصةً في المساحات الصغيرة التي تتطلبها حدائق الخضراوات المنزلية. مساحات شاسعة من التربة شبه الرملية، وأخرى ثقيلة وموحلة لدرجة أنها ظلت لقرون دون زراعة، غالبًا ما تُنقل، في غضون سنوات قليلة فقط، إلى حيث تُنتج محاصيل هائلة سنويًا على أساس تجاري.
لذا لا تيأس بشأن تربتك. فالمعالجة السليمة لها أهم بكثير، وبقعة الحديقة ذات التربة متوسطة التدهور، أو “غير المُنقاة أبدًا”، ستنتج أكثر بكثير للبستاني النشيط والحريص مما يمكن أن تنتجه أغنى بقعة تحت أساليب الزراعة العادية. تربة الحديقة المثالية هي “تربة رملية طينية غنية”. ولا مبالغة في التأكيد على أن هذه الترب عادةً ما تُصنع، ولا تُوجد.
دعونا نحلل هذا الوصف قليلًا، فهنا نصل إلى أول العوامل الأربعة المهمة لغذاء البستنة. أما العوامل الأخرى فهي الزراعة والرطوبة ودرجة الحرارة. “غني” في قاموس البستاني يعني غنيًا بغذاء النبات؛ بل وأكثر من ذلك، وهذه نقطة بالغة الأهمية، يعني غنيًا بغذاء النبات الجاهز للاستخدام الفوري، مُجهزًا ومُنشرًا على مائدة الحديقة، أو بالأحرى فيها، حيث يمكن للنباتات الاستفادة منه فورًا؛ أو ما نسميه، باختصار، غذاء النبات “المتاح”.
في المجتمعات المأهولة بالسكان منذ زمن طويل، لا تبقى التربة غنية طبيعيًا بما يكفي لإنتاج محاصيل وفيرة. تُخصب هذه التربة، أو تُحافظ على ثرائها، بطريقتين: الأولى، بالزراعة، التي تُساعد على تحويل الغذاء النباتي الخام المُخزّن في التربة إلى أشكال مُتاحة؛ والثانية، بالتسميد أو إضافة الغذاء النباتي إلى التربة من مصادر خارجية.
“الرملية” بالمعنى المُستخدم هنا تعني تربة تحتوي على جزيئات رمل كافية تسمح بمرور الماء من خلالها دون أن تتركها لزجة ولزجة لبضعة أيام بعد المطر؛ وهي “خفيفة” بما يكفي، كما تُسمى، بحيث تتفتت حفنة منها، في الظروف العادية، وتتفتت بسهولة بعد الضغط عليها باليد. ليس من الضروري أن تكون التربة رملية المظهر، بل يجب أن تكون هشة.
“الطميية: تربة غنية وهشة”، كما يقول ويبستر. هذا لا يُغطيها تمامًا، ولكنه يُصفها. إنها تربة تحتوي على نسب مُناسبة من الرمل والطين، بحيث لا يغلب أي منهما بشكل كبير، وعادةً ما يكون لونها داكنًا، نتيجة الزراعة والإثراء. تبدو هذه التربة، حتى للعين غير الخبيرة، وكأنها جاهزة للنمو. ومن اللافت للنظر سرعة تغير المظهر العام لقطعة أرض مزروعة جيدًا.
لاحظتُ حالةً خريفَ العام الماضي في أحد حقولي، حيثُ كان هناك شريطٌ من الأرض يحتوي على فدانٍ واحدٍ مزروعًا بالبصل لمدة عامين، وقد أُعدّت له قطعةٌ صغيرةٌ بارزةٌ من منتصفه لموسمٍ واحدٍ فقط. أما البقية فلم تُسمّد أو تُزرع. عندما حُرث الحقل في الخريف، كانت الأجزاء الثلاثة واضحةً للعيان كما لو كانت مفصولةً بسياج. وأعلم أن محصول الجاودار في الربيع القادم، قبل حرثه، سيُظهر خطوط التمييز بوضوحٍ مماثل.
التعليقات